Veredelungskartoffeln für Chips und Pommes
Die Veredelung von Kartoffeln zu Pommes Frites oder Chips liegt irgendwo zwischen Kunst und Wissenschaft.
Voraussetzung für erstklassige Veredelungsprodukte sind aber immer hochwertige Ausgangsprodukte. Für optimale Ergebnisse spielt der Stärke- und Zuckergehalt eine wichtige Rolle und natürlich auch die Form.
Wir liefern beste Veredelungskartoffeln – ganzjährig, zuverlässig und in gewohnter Premiumqualität.
Das Geheimnis der besten Chips liegt in der Kartoffel
Die richtige Sortenwahl und Herkunft ist für die Produktion von hochwertigen Kartoffelchips die wichtigste Voraussetzung. Dieser Herausforderung stellen wir uns gerne. Gemeinsam mit unseren Erzeugern testen wir auf Versuchsfeldern neue Sorten, um die Eignung für leckere Chips zu prüfen.
Über Anbau-und Lieferverträgen mit erfahrenen und zuverlässigen Produzenten stellen wir die Mengenverfügbarkeit sicher – das garantieren wir. Um dies zu ermöglichen, setzen wir auf den richtigen Mix aus deutscher Ernte, Importen aus Südeuropa, Flächenlagern und temperaturgeführten Kistenkühllagern.
Sie benötigen die Rohstoffe – wir liefern Ihnen den Rund-um-Service!
Unsere besten Pommeskartoffeln
Ob im Gastro-Klassiker „SchniPo“*, auf dem Kinderteller, zur Currywurst oder einfach solo im Schälchen – die „fettigen Erfrischungsstäbchen“ gehen immer! Sowohl in der Gastronomie als auch in privaten Haushalten finden Pommes Frites einen stabilen Absatzmarkt.
Aber auch hier gilt: Die Kartoffel macht die Pommes Frites. Die Grundlage für die besten Pommes bilden sorgfältig ausgewählte Pommeskartoffeln. Neben dem optimalen Stärke- und Zuckergehalt sind bei der Pommeskartoffel auch die Größe und Form entscheidend.
Gleichmäßig geformte und mittelgroße Kartoffeln ermöglichen die Produktion von schönen, langen Pommes, ohne größeren Verschnitt. Unsere Pommeskartoffeln erfüllen diese Anforderung an die Qualität und Verarbeitungsmöglichkeiten garantiert. Probieren Sie es aus!
*Schnitzel mit Pommes
Sie haben Fragen zu unseren Veredelungskartoffeln oder wollen eine Bestellung aufgeben? Rufen Sie mich an!
Christian Fockenberg
T. +49 2041 1845-47
M. +49 178 7575089